Les grands crus bordelais se démènent pour faire déguster leurs primeurs



Frappés pour la deuxième année par la crise du Covid, les grands crus bordelais ont dû redoubler d'ingéniosité pour la semaine cruciale des dégustations de leurs primeurs 2020, en expédiant dans le monde entier, sous haute sécurité, des échantillons de ce millésime que la profession juge déjà exceptionnel. Habituellement, 7 à 8.000 négociants, courtiers, journalistes venus d'Asie, d'Europe et des Etats-Unis, affluent dans les vignobles bordelais pour cette semaine, organisée cette année du 26 au 29 avril. Mais comme en 2020, la crise sanitaire a douché les espoirs, quelques centaines seulement se sont déplacés et il a fallu expédier dans les grandes métropoles, Hong-Kong, New-York, Shanghaï, Londres, Bruxelles ou Francfort, des échantillons de ces grands crus. Selon le modèle unique des primeurs, ces vins seront commercialisés entre début mai et mi-juin, mais livrés seulement dans 18 à 24 mois.


Un système qui permet aux acheteurs de bénéficier de prix avantageux, et aux producteurs d'avoir de la trésorerie et d'éviter les stocks alors que ces vins sont généralement consommables plusieurs années plus tard. Dans les châteaux, l'expérience de l'an dernier a permis de peaufiner la logistique pour ces expéditions. Une opération à haut risque pour des vins en cours d'élevage, instables et fragiles, qui doivent voyager avec un luxe de précautions.

Pour pallier le manque de visiteurs, les visio-conférences sont devenues monnaie courante. Mais du 15 au 29 avril plus de 200 dégustations via zoom ont été organisées, créant une certaine effervescence dans l'un des joyaux de Saint-Emilion. Les propriétaires du château se démultiplient d'une salle à l'autre, pour saluer à distance leurs potentiels acheteurs. L'Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) s'est quant à elle chargée d'expédier, par avions réfrigérés, une sélection de ses 131 membres à travers le monde.


Reuters/AFP





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